CAPUTO 1924 - Die Mühle von Neapel

Bereits seit 1924 wird unter dem Namen CAPUTO eine breite Palette an Mehlen für Profibäcker und alle, die es noch werden möchten, produziert. Über drei Generationen an neapolitanischen Müllermeister bringen ihre gesammelte Expertise in die verschiedenen Mehlsorten ein. Für außergewöhnlich hohe Qualität, wie sie jede Pizza und Pasta verdient.

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CAPUTO: 10 Artikel

CAPUTO Weizenmehl Pizzeria Type 00

CAPUTO Weizenmehl Pizzeria Type 00, 1.000 g

  • Sehr griffig & für lange Teigführungen
  • Hervorragende Elastizität
  • Luftiger, knuspriger Teig
CHF 3.00 (CHF 3.00 / kg)

Zustellung bis 06. November

 CAPUTO Weizenmehl Cuoco

CAPUTO Weizenmehl Cuoco, 1 kg

  • Ideal zum Backen von Pizza
  • Sehr lange Teigführung
  • Mehr Proteingehalt
CHF 3.72 (CHF 3.72 / kg)

Zustellung bis 06. November

 CAPUTO Hartweizenmehl für Pasta

CAPUTO Hartweizenmehl für Pasta, 5 kg

  • Elastischer, feinporiger Teig
  • Ideal für selbstgemachte Pasta
  • Auch für pikantes Gebäck
CHF 13.10 (CHF 2.62 / kg)

Zustellung bis 06. November

 CAPUTO Manitoba Weichweizenmehl Type 0

CAPUTO Manitoba Weichweizenmehl Type 0, 5 kg

  • Für Teige mit langen Gehzeiten
  • Toll für Panettone
  • Aus Italien
CHF 12.05 (CHF 2.41 / kg)

Zustellung bis 06. November

 CAPUTO Nuvola Weichweizenmehl

CAPUTO Nuvola Weichweizenmehl, 5 kg

  • Hohe Hydrationsfähigkeit & Gärkapazität
  • Aus besten Rohstoffen
  • Perfekt für voluminöse "Cornicione"
CHF 13.10 (CHF 2.62 / kg)

Zustellung bis 19. November

 CAPUTO Weichweizenmehl Doppio Zero

CAPUTO Weichweizenmehl Doppio Zero, 1 kg

  • Tipo 00 Weizenmehl
  • Ideal für weiche Teige
  • Vielseitig verwendbar
CHF 3.00 (CHF 3.00 / kg)

Zustellung bis 06. November

 CAPUTO Fioreglut Glutenfreie Mehlmischung

CAPUTO Fioreglut Glutenfreie Mehlmischung, 1.000 g

  • Mit Buchweizenmehl
  • Für knusprige Ergebnisse
  • Aus Italien
CHF 14.00 (CHF 14.00 / kg)

Zustellung bis 06. November

 CAPUTO Vollkornmehl Farina Integrale

CAPUTO Vollkornmehl Farina Integrale, 5 kg

  • Traditionell vermahlen
  • Aus vollem Weizenkorn
  • Für Brot, Pizza & Co.
CHF 10.05 (CHF 2.01 / kg)

Zustellung bis 06. November

 CAPUTO Bierhefe trocken

CAPUTO Bierhefe trocken, 100 g

  • 100 % aus Italien
  • Perfekt für Focaccia & Pizza
  • Aus Fermentation
CHF 4.00 (CHF 40.00 / kg)

Zustellung bis 19. November

 CAPUTO Weichweizenmehl Pizzeria Type 00

CAPUTO Weichweizenmehl Pizzeria Type 00, 5 kg

  • Ideal für lange Gärung
  • Speziell für Pizzateige
  • Besonders elastisches Gluten
CHF 10.05 (CHF 2.01 / kg)

Zustellung bis 06. November