CAPUTO Weizenmehl Cuoco, 1.000 g
Farina Cuoco Rossa
CHF 3.75
(CHF 3.75 / kg, inkl. 2,6% MwSt.
Sorten:
Eigenschaften und Vorteile
- Ideal zum Pizza backen
- Sehr lange Teigführung
- Mehr Proteingehalt
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Beschreibung
Das Weizenmehl Typ 00 'Farina Cuoco Rossa' wird aus verschiedenen Weizensorten gemischt und ist ebenfalls ein ausgezeichnetes Mehl zum Pizzabacken. Es punktet mit einem äußerst hohen Proteingehalt, wodurch es sich für eine sehr lange Teigführung eignet.
| Mehltype | 00 |
| Eiweiß | 13,0 % |
| Haltbarkeit | 12 Monate |
| Stärke | W-Wert 300/320 |
| Elastizität | P/L-Wert 0,50 / 0,60 |
Zutaten
Weizenmehl[1]
- Kann Spuren von Soja enthalten
Nährwert
| Nährwert | pro 100 g |
|---|---|
| Energiegehalt / Brennwert | 1474 / 352 kj / kcal |
| Fett | 1,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Eiweiß | 13 g |
| Salz | 0,02 g |
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Rechtliche Informationen
| Verantwortliches Lebensmittelunternehmen: | Agromexx Foodmarketing GmbH, Bergstraße 14, 32602 , Vlotho, Deutschland, www.agromexx.de |
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