ConFusion - Asiatisch Kochen

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ConFusion: 1 - 30 von 52 Artikeln

Yamaroku Shoyu "Tsurubishio" - 4 Jahre gereifte Saishikomi

ConFusion Yamaroku Shoyu "Tsurubishio" -​ 4 Jahre gereifte Saishikomi, 145 ml

  • Doppelte Fermentation (Saishikomi)
  • 4 Jahre Holzfassreifung
  • Besonders dichter Geschmack
CHF 20.50 (CHF 141.38 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Superior Matcha Tee Pulver Bio

ConFusion Superior Matcha Tee Pulver Bio, 40 g

  • 100% Bio-Qualität
  • Herkunft: Japan
  • Vegan
CHF 10.25 (CHF 256.25 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 Isegura Shoyu - "Hibiki" Holzfassgerefite Sojasauce

ConFusion Isegura Shoyu -​ "Hibiki" Holzfassgerefite Sojasauce, 200 ml

  • Sanft & dennoch vollmundig
  • Traditionell im Kioke gereift
  • Ideal als Alltags-Sojasauce
CHF 10.25 (CHF 51.25 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Grüne Thai Currypaste

ConFusion Grüne Thai Currypaste, 70 g

  • Mittelscharf
  • Ohne Zusatzstoffe
  • Vielseitig kombinierbar
CHF 3.60 (CHF 51.43 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 Shiro Tamari - Weiße Tamari ohne Sojabohnen

ConFusion Shiro Tamari -​ Weiße Tamari ohne Sojabohnen, 300 ml

  • Frei von Soja
  • Bernsteinfarben & mild
  • Für helle Saucen geeignet
CHF 13.35 (CHF 44.50 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Gelbe Thai Currypaste

ConFusion Gelbe Thai Currypaste, 70 g

  • Mittelscharf bis Scharf
  • Frei von Zusatzstoffen
  • Universell verwendbar
CHF 3.60 (CHF 51.43 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 Hon Wasabi - Wasabipaste aus echtem Wasabi

ConFusion Hon Wasabi -​ Wasabipaste aus echtem Wasabi, 42 g

  • 45 % echter Wasabi
  • Ohne Meerrettich
  • Sofort einsatzbereit
CHF 6.15 (CHF 146.43 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Bio Shiitake Pilze getrocknet

ConFusion Bio Shiitake Pilze getrocknet, 100 g

  • Intensives Aroma
  • Toller Geschmack
CHF 10.20 (CHF 102.00 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Bio Bird's Eye Chili ganz

ConFusion Bio Bird's Eye Chili ganz, 25 g

  • Mittelscharf
  • Fruchtige Note
CHF 5.15 (CHF 206.00 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Bio Timut Pfeffer

ConFusion Bio Timut Pfeffer, 30 g

  • Handgepflückt
  • Fruchtige Zitrusnoten
CHF 8.20 (CHF 273.33 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Bio Babi Guling - Bali BBQ

ConFusion Bio Babi Guling -​ Bali BBQ, 50 g

  • Passt perfekt zu Schweinefleisch
  • Gemischt & abgefüllt in Österreich
  • Ohne Salz & Zucker
CHF 6.15 (CHF 123.00 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Bio Goldene Milch

ConFusion Bio Goldene Milch, 60 g

  • Superfood zum Trinken
  • Süß würziger Geschmack
CHF 6.15 (CHF 102.50 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Bio Maharaja Masala

ConFusion Bio Maharaja Masala, 50 g

  • Indische Mischung
  • Mittelscharf
CHF 6.15 (CHF 123.00 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Rote Thai Currypaste

ConFusion Rote Thai Currypaste, 70 g

  • Mittelscharf bis Scharf
  • Frei von Zusatzstoffen
  • Vielfältig verwendbar
CHF 3.60 (CHF 51.43 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Sichuanpfeffer grün

ConFusion Sichuanpfeffer grün, 30 g

  • Zitroniges Aroma
  • Milde Schärfe
CHF 7.20 (CHF 240.00 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 Usukezuri Katsuobushi - dünne Bonitoflocken

ConFusion Usukezuri Katsuobushi -​ dünne Bonitoflocken, 100 g

  • Feine Flocken mit Umami
  • Für Brühen & Toppings
  • Japanisches Verfahren
CHF 15.40 (CHF 154.00 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Korean BBQ

ConFusion Korean BBQ, 50 g

  • Perfekt für Chicken Wings, Spareribs & Pulled Pork
  • Von Hand gemischt & abgefüllt
  • Frei von Zusatzstoffen
CHF 6.15 (CHF 123.00 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 Mikura Sakekasu - Roter Reisessig "Akane"

ConFusion Mikura Sakekasu -​ Roter Reisessig "Akane", 300 ml

  • Alkoholhaltig
  • Hergestellt in Japan
  • In Holzfässern gereift
CHF 13.35 (CHF 44.50 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Yamaroku Ponzu mit Yuzu und Sudachi

ConFusion Yamaroku Ponzu mit Yuzu und Sudachi, 145 ml

  • Mit Yuzu- & Sudachisaft verfeinert
  • Aus traditioneller Sojasauce
  • Für Sushi, Salat & Tartar
CHF 20.50 (CHF 141.38 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 Mikura Sakekasu - Weißer Reisessig "Gekka"

ConFusion Mikura Sakekasu -​ Weißer Reisessig "Gekka", 900 ml

  • Alkoholhaltig
  • Hergestellt in Japan
  • In Holzfässern gereift
CHF 24.50 (CHF 27.22 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 Yui Shoyu - 14+ Monate gereifte BIO Koikuchi Sojasauce

ConFusion Yui Shoyu -​ 14+ Monate gereifte BIO Koikuchi Sojasauce, 300 ml

  • 14 bis 18 Monate Reifezeit
  • Edle Geschenkbox
  • Hergestellt in Japan
CHF 25.50 (CHF 85.00 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 Tamari Shoyu "Nagara" - 2 Jahre gereifte Tamari Sojasauce

ConFusion Tamari Shoyu "Nagara" -​ 2 Jahre gereifte Tamari Sojasauce, 500 ml

  • 2 Jahre im Kioke-Holzfass gereift
  • Hergestellt ohne Weizen (glutenfrei)
  • Intensiver, purer Umami-Geschmack
CHF 41.00 (CHF 82.00 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 Mikura Sushiessig - Roter Reisessig für Sushi

ConFusion Mikura Sushiessig -​ Roter Reisessig für Sushi, 300 ml

  • Hergestellt in Japan
  • In Holzfässern gereift
  • Süß & würzig
CHF 12.30 (CHF 41.00 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 Gari Gari - Umami Sauce mit schwarzem Knoblauch

ConFusion Gari Gari -​ Umami Sauce mit schwarzem Knoblauch, 180 ml

  • Pure Geschmacksvielfalt
  • Vegan & glutenfrei
  • Vielseitig als Dip & Sauce
CHF 15.40 (CHF 85.56 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 Atsukezuri Katsuobushi - dicke Bonitoflocken

ConFusion Atsukezuri Katsuobushi -​ dicke Bonitoflocken, 100 g

  • Voller Umami-Geschmack
  • Für Ramen & Brühen
  • Traditionelle Herstellung
CHF 15.40 (CHF 154.00 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Usukuchi Shoyu - Helle Sojasauce

ConFusion Usukuchi Shoyu -​ Helle Sojasauce, 500 ml

  • Ideal für Dashi & Gemüse
  • Im Holzfass fermentiert
  • Hergestellt in Japan
CHF 25.50 (CHF 51.00 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 ConFusion Bio British Curry

ConFusion Bio British Curry, 50 g

  • Mild würzig
  • Vielseitig verwendbar
CHF 6.15 (CHF 123.00 / kg)

Zustellung bis 14. Oktober

 Mikura - Schwarzer Reisessig "Shizuka" aus braunem Reis

ConFusion Mikura -​ Schwarzer Reisessig "Shizuka" aus braunem Reis, 300 ml

  • Alkoholhaltig
  • Hergestellt in Japan
  • In Holzfässern gereift
CHF 14.40 (CHF 48.00 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 Hi Bi Kore Kojitsu - 18 Monate gereifte Koikuchi Sojasauce

ConFusion Hi Bi Kore Kojitsu -​ 18 Monate gereifte Koikuchi Sojasauce, 300 ml

  • Dunkle Koikuchi Shoyu
  • Hergestellt in Shiga, Japan
  • Vielschichtiger Geschmack
CHF 20.50 (CHF 68.33 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

 Yamaroku Kikitsuyu - 2 Jahre gereifte Tsuyu

ConFusion Yamaroku Kikitsuyu -​ 2 Jahre gereifte Tsuyu, 145 ml

  • Gereift in traditionellen Holzfässern
  • Mit Bonito & Kombu abgerundet
  • Ideal für Suppen & Dips
CHF 20.50 (CHF 141.38 / l)

Zustellung bis 14. Oktober

Als Chefkoch Clemens Drdla, Gründer von ConFusion, in Bangkok am berühmten Le Cordon Bleu “Professional Thai Cuisine” studierte, pflegte einer seiner Lehrer zu sagen: “Fusion is ok, but not confusion.” Dadurch ist der Name ConFusion entstanden.

ConFusion ist davon überzeugt, dass jeder kreative und authentische asiatische Gerichte kochen kann! Doch dazu braucht es 3 Dinge. Zunächst benötigt man Begeisterung und ein wenig Geduld, um die Regeln zu lernen. Danach den Mut, um die Regeln zu brechen. Und von Anfang an braucht man das richtige Werkzeug – authentische Zutaten! Reis, Nudeln, Gewürze und Saucen, die den ursprünglichen Geschmack der Gerichte zum Vorschein bringen und zusammen ein Fest der Sinne veranstalten.