Finest Food Age Lampong Pfeffer

Vielschichtiger Geschmack & komplexe Aromatik

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  • Milde Schärfe
  • Perfekt zu Schmorgerichten
  • Ideal für asiatische Gerichte
  • CHF 17.85 (CHF 44.63 / 100 g)

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Inhalt: 40 g

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Art.-Nr.: BN-1003, Inhalt: 40 g

EAN: 9120083750058

  • Milde Schärfe
  • Perfekt zu Schmorgerichten
  • Ideal für asiatische Gerichte

Beschreibung

Im Süden der indonesischen Insel Sumatra wächst dieser außergewöhnliche Pfeffer auf vulkanischer Erde. Deren hoher Gehalt an Mineralien verleiht ihm seinen besonderen Charakter und seinen vielschichtigen Geschmack mit milder Schärfe sowie einem komplexen Bouquet aus Zimt, Nelke, Schokolade und Süßholz. Da dieser Pfeffer sein Aroma sehr langsam abgibt, eignet er sich hervorragend für Schmorgerichte.

Optisch unterscheidet sich Lampong Pfeffer deutlich von herkömmlichen Pfeffersorten. Statt Körner findet man hier längliche Zapfen als Fruchtstände.

Passt zu:
Asiatischen Gerichten, Erbsensuppe, Wild, Rind, Lamm, Bratensauce, Marinaden, würzigem Hartkäse, Früchte, Süßspeisen

Herausragende Produkte, faire Preise für Bauern und verlässliche Qualität für Kunden - dafür steht Finest Food Age.

Geschmack: Scharf
Ursprung: Asien

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