Cumin noir
Nigella sativa
Utilisation :
Les graines sont utilisées fraîches ou séchées, entières ou moulues. Le cumin noir est particulièrement populaire dans la cuisine indienne, turque et orientale. Il assaisonne les plats de légumes, les salades, les chutneys et les plats d'agneau ou de volaille.
Origine :
Originaire du Moyen-Orient et de l'Europe du Sud, il est aujourd'hui cultivé principalement en Egypte et en Turquie.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Cumin noir
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Cosmoveda Cumin Noir Bio
35 g, 100 g- Légèrement amer
- Parfait pour le curry
- Pour les plats asiatiques
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- Origine : Egypte
- Goût doux
- Riches en huiles essentielles
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- Idéal pour les pains et biscuits salés
- Haute qualité
- Saveur aigre-douce et poivrée
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- Goût épicé
- Idéal avec des plats de riz
- Pour une alimentation saine
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- De cerises mûres
- Idéal pour les marinades
- Pour sauces fortes
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Ölmühle Solling Huile de Nigelle d'Égypte Filtrée
100 ml, 250 ml, 500 ml- Pressée à froid
- Saveur délicate
- Idéale pour les plats orientaux
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- Épicé et aromatique
- Avec de la rose trémière noire
- Parfait avec du fromage et du rôti
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- Mélange d'épices
- Préparation facile
- Goût oriental
