Fenouil
Foeniculum vulgare
Utilisation :
Les graines sont utilisées entières ou moulues. Sous nos latitudes, le fenouil est souvent utilisé dans les tisanes ou le pain. Ses graines sont un composant du mélange cinq*épices, et sont souvent utilisées en Chine pour agrémenter les plats de légumes et de viande.
Origine :
Le fenouil est une plante cultivée dans le bassin méditerranéen, grâce au climat chaud et modérément sec.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Fenouil
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- Pour un pain de campagne épicé
- Epice aromatique, sucrée
- Arôme frais & mentholé
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- Graines d'Antalya (Turquie)
- Certifiées bio
- Doucement séchées
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- Délicate & bienfaisante
- Pour toute la famille
- Douce pour les dents
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- Dès 5 mois
- Naturellement sucré et aromatique
- Agriculture biologique 100% Demeter
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- 90% de fruits
- A partir du 6ème mois
- Non sucrée
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- Très digeste
- Saveur aromatique sucrée
- Facilite la digestion
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- À base de semoule de blé dur
- Merveilleusement aromatique
- Temps de cuisson 6-7 minutes
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- Arôme similaire à celui de l'anis
- Pour des plats savoureux
- Idéal comme épice & remède maison
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- Pressée à froid
- Avec une pipette pratique
- À ajouter dans le pain et les tartinades
