Fenouil
Foeniculum vulgare
Utilisation :
Les graines sont utilisées entières ou moulues. Sous nos latitudes, le fenouil est souvent utilisé dans les tisanes ou le pain. Ses graines sont un composant du mélange cinq*épices, et sont souvent utilisées en Chine pour agrémenter les plats de légumes et de viande.
Origine :
Le fenouil est une plante cultivée dans le bassin méditerranéen, grâce au climat chaud et modérément sec.
cf. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Produits comprenant Fenouil
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Sonnentor Fenouil Entier 40 g
- Pour un pain de campagne épicé
- Epice aromatique, sucrée
- Arôme frais & mentholé
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KOTÁNYI Fenouil Entier 28 g
- Arôme similaire à celui de l'anis
- Pour des plats savoureux
- Idéal comme épice & remède maison
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Herbaria Graines de Fenouil Entières 40 g
- Graines d'Antalya (Turquie)
- Certifiées bio
- Doucement séchées
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Bavicchi Graines Germées "Fenouil" 13 g
- Goût relativement discret
- Pour les plats à base de poisson et de viande
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Yogi Tea Chaï Doux 17 sachets
- Vata : Diminuant
- Pitta : Neutre
- Kapha : Neutre
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Yogi Tea Detox 17 sachets
- Vata : Diminuant
- Pitta : Neutre
- Kapha : Diminuant
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Spiceworld Racine de Réglisse Moulue 80 g
- Très sucrée
- Peut posséder une action réchauffante
- Origine : Chine
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Or Tea? Merry Peppermint 30 g, 75 g
- Infusion décaféinée
- Délicieuse saveur de menthe fraîche
- Arôme refroidissant et épicé
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Ankerkraut Curry Royal Gold 80 g
- Pour les plats exotiques
- Contient du fenugrec ainsi que du fenouil
