Ölmühle SollingHuile de Palme Rouge "Fair for Life"

Spécialité à partir de pulpe des fruits mûrs du palmier à huile.

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Offre spéciale

  • Goût caractéristique
  • Forte couleur orange
  • Résistante à la chaleur
  • CHF 1.47 CHF 1.84 -20% (CHF 4.90 / 100 ml)

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Art. N°: ÖS-12231, Contenu : 30 ml

Code-barres EAN : 4031192122313

30 ml: CHF 1.47 (CHF 4.90 / 100 ml)
250 ml: CHF 7.36 (CHF 2.94 / 100 ml)
1 l: CHF 23.94 (CHF 2.39 / 100 ml)
  • Goût caractéristique
  • Forte couleur orange
  • Résistante à la chaleur

Description

Grâce aux caroténoïdes (vitamine A) et tocotriénols (vitamine E) naturellement contenus dans l'huile de palme rouge, cette dernière est très appréciée. Très stable sous la chaleur, celle huile est adaptée pour assaisonner les plats exotiques à base de légumes, de pâtes et de riz, ainsi que pour la cuisson au four. C'est une huile végétale vierge, qui est obtenue à partir de palmiers à huile biologiques. L'huile se distingue par son goût spécifique et sa couleur orange vif.

L'huile de palme rouge est obtenue par simple cuisson de la pulpe des fruits (mésocarpe) du palmier (Elaeis guineensis). Contrairement à l'huile de palme blanche, elle a une couleur naturelle rouge rubis due à sa teneur exceptionnellement élevée en caroténoïdes. Afin de préserver autant que possible ses ingrédients précieux, l'huile de palme rouge extra vierge n'a pas été blanchie, ni désodorisée, ni surchauffée, ni raffinée, ni extraite avec des solvants.

En raison de sa composition en acides gras, l'huile de palme rouge est très stable à la chaleur et à l'oxydation, et peut être utilisée pour la cuisson et la friture. Elle est également utilisée dans les soins de la peau, car les caroténoïdes et les vitamines E protègent les cellules de l'organisme. Elle peut assaisonner et donner une touche de couleur aux plats de pâtes et de riz, aux soupes et aux sauces. Mélangée à l'huile de coco vierge, elle donne une très bonne saveur aux plats chauds.

Utilisations: Cuisine arabe, Cuisine asiatique, Pour les pâtes, Pour les plats de riz, Pour les sauces, Pour les soupes
Labels de qualité: Label Bio de l'UE , Agriculture biologique contrôlée
Huile contenue: 30 - 40 ml, 250 ml, 1 litre

Information nutritionnelle

Information nutritionnelle pour (100 ml)
Valeur énergétique3768 / 900 kj / kcal
graisse100 g
  dont Acides gras saturés49,6 g
  dont Acides gras poly-insaturés [1]11,6 g
  dont Acides gras monoinsaturés38,6 g
Glucides0 g
  dont Sucre0 g
Protéine0 g
Sel0 g
  1. (Acides gras Oméga-3 et Oméga-6)

Ingrédients

  • Huile de palme [1]
  1. Issu de l'agriculture bio d'origine contrôlée

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