CAPUTO Pizzeria - Farina di Grano Tenero Tipo 00, 5 kg

Per rimpasti in perfetto stile napoletano

CHF 9.85

(CHF 1.97 / kg, IVA 2,6% inclusa - spese di spedizione escluse )

Varietà:
  • Pizzeria - Farina di Grano Tenero Tipo 00

    CAPUTO

    Pizzeria - Farina di Grano Tenero Tipo 00

    Per fare l'impasto della pizza come un vero pizzaiolo

    CHF 2.95
    (CHF 2.95 / kg)
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    Semola di Grano Duro Rimacinata

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    CAPUTO

    Cuoco - Farina di Grano Tenero Tipo 00

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    CHF 3.64 CHF 3.85
    (CHF 3.64 / kg)
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  • Pizzeria - Farina di Grano Tenero Tipo 00

    CAPUTO

    Pizzeria - Farina di Grano Tenero Tipo 00

    Per rimpasti in perfetto stile napoletano

    CHF 9.85
    (CHF 1.97 / kg)
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    Doppio Zero - Farina di Grano Tenero Tipo 00

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    CHF 3.95
    (CHF 3.95 / kg)

Contenuto: 5 kg

In magazzino dal giorno 09 luglio

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Consegna entro il giorno martedì, 14 luglio

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Maggiori informazioni su spedizione e consegna

Caratteristiche e proprietà

  • Ideale per lunghe lievitazioni
  • Particolarmente adatta per impasti per pizza
  • Ottima elasticità

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Descrizione

La farina Pizzeria tipo 00 di Caputo è stata sviluppata appositamente per impasti per pizza a lunga lievitazione ed è ideale per preparare la classica pizza napoletana. Grazie al glutine elastico e all'amido finissimo, consente di ottenere impasti ben idratati, leggeri, con un'eccellente estensibilità e una lievitazione uniforme. Le varietà di grano accuratamente selezionate conferiscono a questa farina una qualità costantemente elevata, rendendola la scelta ideale per impasti per pizza e pane di alto livello.

Tipo di farina 00
Proteine 12,50 %
Shelf life 12 mesi
Forza W 260/280
Elasticità P/L 0,50 / 0,60

Art.-Nr.: LAM-9736
Contenuto: 5 kg
EAN: 8014601046208
Codice produttore: PZ5
Marca: CAPUTO
Informazioni sulla conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce
Ingredienti

farina di grano tenero tipo 00

Valori nutrizionali
Valori nutrizionali per 100 g
energia 1482 / 354 kj / kcal
grassi 1 g
  di cui grassi saturi 0,2 g
carboidrati 72 g
  di cui zuccheri 1 g
fibre 3 g
proteine 12,5 g
sale 0 g
Informazioni legali
Operatore del settore alimentare responsabile: Agromexx Foodmarketing GmbH, Bergstraße 14, 32602 , Vlotho, Germania, www.agromexx.de

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