CAPUTO Cuoco - Farina di Grano Tenero Tipo 00, 1.000 g
Ideale per le lunghe lievitazioni
CHF 3.75
(CHF 3.75 / kg, IVA 2,6% inclusa
Varietà:
Caratteristiche e proprietà
- Ottima per la pizza
- Facile lavorabilità
- Contenuto proteico più alto
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Descrizione
La farina Cuoco di Caputo è una farina di grano tenero tipo 00 rinforzata. Grazie al contenuto proteico più elevato è adatta soprattutto alle lievitazioni più lunghe per ottenere un impasto elastico e resistente. Per questo è adatta per esempio per preparare una pizza a lunga lievitazione.
| Tipo di farina | 00 |
| Proteine | 13,0 % |
| Shelf life | 12 mesi |
| Forza | W 300/320 |
| Elasticità | P/L 0,50 / 0,60 |
Ingredienti
farina di frumento[1]
- può contenere tracce di soia
Valori nutrizionali
| Valori nutrizionali | per 100 g |
|---|---|
| energia | 1474 / 352 kj / kcal |
| grassi | 1,5 g |
| di cui grassi saturi | 0,3 g |
| carboidrati | 70 g |
| di cui zuccheri | 1 g |
| fibre | 3 g |
| proteine | 13 g |
| sale | 0,02 g |
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Informazioni legali
| Operatore del settore alimentare responsabile: | Agromexx Foodmarketing GmbH, Bergstraße 14, 32602 , Vlotho, Germania, www.agromexx.de |
|---|
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Recensione prodotti
recensioni in italiano sul prodotto CAPUTO Cuoco - Farina di Grano Tenero Tipo 00
5,0 su 5 stelle
| 5 stelle | | 2 | (100%) |
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| 4 stelle | | 0 | (0%) |
| 3 stelle | | 0 | (0%) |
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| 1 Stelle | | 0 | (0%) |
2 recensioni
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