Khoysan

Les marais salants de Khoysan sont situés sur la côte ouest de l'Afrique du Sud, près de la baie Sainte-Hélène, à environ 180 kilomètres au nord de Cape Town. Le sel y est récolté à la main depuis 1996, et le résultat : des cristaux de sel d'un blanc éclatant, au goût délicieux.

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